Par : Audrey SoGaga via Facebook
je connaissais le pesto à la roquette pour en faire souvent en hiver, mais je n’ai jamais testé avec la pistache, je vais aller lire la recette, ça peut etre super l’alliance des 2!
View ArticlePar : celine
c’est vrai que ton pesto a une belle couleur d’habitude pour fixer la couleur du basilic ou de la roquette, je les fait blanchir qq secondes dans de l’eau bouillante avant de les rafraichir à l’eau...
View ArticlePar : Jülide
la pistache avec la verdure c’est hyper bon, j’avais essayé avec des brocolis ça allait très bien ensemble. Je me vois déjà associer ton pesto avec du saumon!
View ArticlePar : ici-and-ailleurs
Je suis une grande dingue de roquette, ça devrait me plaire! Il ne faut pas grand-chose en plus pour un petit pot, ça vaut le coup de tester!
View ArticlePar : macaronchoco
Bonjour J’ai prévu ceci au menu de ce soir avec des pennes et des boulettes de viande maison. Petite question si je fait un peu plus de pesto en quantité combien de temps je peux le garder ?
View ArticlePar : chefNini
Bonjour Macaronchoco, Ce pesto se conserve comme un pesto de grande surface une fois ouvert. Pas plus d’une semaine.
View ArticlePar : chefNini
Je n’ai jamais congelé de pesto à ma connaissance, mais je pense que ça ne pose pas de soucis. Dans des bacs à glaçon.
View ArticlePar : Cécile
Bonsoir, j’ai réalisé ce pesto qui a un très bon goût mais dont la recette comporte, selon moi, trop d’eau. Je trouve le résultat final un peu aqueux, trop liquide. J’ai ajouté du sel aux ingrédients....
View ArticlePar : chefNini
Ah, ce n’est pas normal. La quantité d’eau devra être dans ce cas ajoutée au fur et à mesure jusqu’à bonne consistance du pesto.
View Article
